Olympe: Une cuisinière libre (Anne Etorre)
French Edition.
In 1973, Olympe and her husband bought an old hair salon, intending to turn it into a ready-to-wear boutique. Instead, they opened a restaurant.
She was just 23 years old, and within months, Le Restaurant d’Olympe became a must-visit spot in Paris, drawing guests from around the world. The youngest female chef to earn a Michelin star and the first woman to cook live on television, Olympe paved the way for bistronomy and made her mark in a male-dominated industry.
Blending anecdotes, memories, and recipes, this book tells the story of her incredible journey, from the 1970s to today.
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En 1973, Olympe et son mari achètent un ancien salon de coiffure dans l’idée d’en faire une boutique de prêt-à-porter. C’est finalement un restaurant qu’ils ouvrent.
Elle a alors 23 ans et « Le Restaurant d’Olympe » devient en quelques mois un lieu incontournable de la capitale où le monde entier se presse. Plus jeune cheffe étoilée, première femme à réaliser des recettes en direct à la télévision, elle a ouvert la voie à la bistronomie et s’est s’imposée dans un monde d’hommes.
Entre anecdotes, souvenirs et recettes, ce livre raconte son histoire des années 70 à aujourd’hui.