Biscotti: 100 ricette fra modernità e tradizione (Davide Malizia)

Herbs, flowers, sprouts & micro-vegetables (Stefano Masanti, Stefano Ciabarri)

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto (Fabrizio Galla)

I maestri del pane (Richemont Club Italia)

Le Mie Torte Per Voi (Iginio Massari)

Nuoviciclassici#2: Cakes (Stefano Laghi, Massimo Villa)

Percorsi (Gianluca Fusto)

A scuola di food design in pasticceria (Angela Simonelli)