(*NEW ARRIVAL*) (Pastry) Mlle. Berthe Gill. LA PATISSIÈRE EN CHAMBRE CHOIX DES MEILLEURES RECETTES; Pour la confection Sans Four Des Entrées, Hors-D'Oeuvre, Entremets, Desserts

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Name: (*NEW ARRIVAL*) (Pastry) Mlle. Berthe Gill. LA PATISSIÈRE EN CHAMBRE CHOIX DES MEILLEURES RECETTES; Pour la confection Sans Four Des Entrées, Hors-D'Oeuvre, Entremets, Desserts
Brand: Lizzy Young Bookseller
Price: 95.00 USD
Availability: InStock

$95.00

208 pp. Illus. with numerous wood engravings. Pictorial wrappers, original glassine. Likely First Edition. Paris: Librairie Garnier Frères, 1908.

A book in French on oven-less baking, with instructions for not just sweets but also savory pates, terrines, gelees, seafood quenelles, etc. A lovely book in near fine condition.

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