The Art of Lamination: Advanced Technical Laminated Pastry Production 2020 (Jimmy Griffin)

Pavlova: Les Meilleures Recettes de la Meringaie.

Le Livre de Pâtisserie Stohrer (Jeffrey Cagnes)

Adapt: A Unique Pastry Concept (Richard Hawke)

Eclair by Garuharu (Yoon Eun Young)