Monoporzioni Lievitate: La Pasticceria Circolare (Stefano Laghi, Alessandro Bertuzzi)
Biscotti: 100 ricette fra modernità e tradizione (Davide Malizia)
La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto (Fabrizio Galla)
I maestri del pane (Richemont Club Italia)
Le Mie Torte Per Voi (Iginio Massari)
Nuoviciclassici#2: Cakes (Stefano Laghi, Massimo Villa)
Percorsi (Gianluca Fusto)
A scuola di food design in pasticceria (Angela Simonelli)
La Crème Des Pâtissiers: Ses 35 Chefs Préférés (Christophe Michalak)
Inspirations: 10 Histoires de Création en Pâtisserie (François Daubinet)
Gateaux (Mori Yoshida)
Mochi & Cie: Patisseries Japonaises Traditionnelles et Modernes Autour du Matcha
Mochis: Tous Les Secrets de Fabrication de Cette Patisserie Venue D'Ailleurs (Mathilda Motte)
Mes Flans Patissiers: 50 Recettes de Flans Classiques et Creatives (Ju Chamalo)
Ma promesse: Récit d'un pâtissier d'exception (Angelo Musa)
Conticini en live (Philippe Conticini)
