Scarti d'Italia (Vol. 2) (Valentina Raffaelli, Luca Boscardin)

Biscotti: 100 ricette fra modernità e tradizione (Davide Malizia)

Herbs, flowers, sprouts & micro-vegetables (Stefano Masanti, Stefano Ciabarri)

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto (Fabrizio Galla)

I maestri del pane (Richemont Club Italia)

Le Mie Torte Per Voi (Iginio Massari)

Nuoviciclassici#2: Cakes (Stefano Laghi, Massimo Villa)

Percorsi (Gianluca Fusto)

A scuola di food design in pasticceria (Angela Simonelli)

L'atelier du vivant: une leçon de cuisine (Jean-Luc Rabanel)

La Crème Des Pâtissiers: Ses 35 Chefs Préférés (Christophe Michalak)

Inspirations: 10 Histoires de Création en Pâtisserie (François Daubinet)

Gateaux (Mori Yoshida)

Mochis: Tous Les Secrets de Fabrication de Cette Patisserie Venue D'Ailleurs (Mathilda Motte)

Mes Flans Patissiers: 50 Recettes de Flans Classiques et Creatives (Ju Chamalo)

Poulpe: 80 Recettes (Jean-Pierre Montanay)