Poulpe: 80 Recettes (Jean-Pierre Montanay)
Chez le Poissonnier (Sonia Ezgulian)
Ferran Adria, l'art des mets: Un philosophe à elBulli (Jean-Paul Jouary)
Ma promesse: Récit d'un pâtissier d'exception (Angelo Musa)
Toutes les saveurs de la vie: L’odyssée d'un pâtissier de génie (Pierre Hermé)
Tout Est Bon Dans le Cochon (Christian Etchebest)
A Peine Cru (Stephane Jego)
Programme de Technologie Cap Charcutier Traiteur (Philippe Guelard)
Terrines: Pâtés en Croûte, Rillettes, Charcuteries...: Recettes et Techniques d'une Ecole d'Excellence (Ferrandi Paris)
Itinéraires de goûts (Michel Sarran)
Rabanel (Jean-Luc Rabanel, Silvie Aries)
Humains (Guillaume Sanchez, Henry Michel)
Omnivore Food Book Issue 1: Charcut is back!
Gilles Goujon a Fontjoncouse...quelque part en Corbières (Gilles Goujon, Henri Pelletier)
La cuisine merveilleuse d'Olivier Streiff (Olivier Streiff)
Conticini en live (Philippe Conticini)
