Toutes les saveurs de la vie: L’odyssée d'un pâtissier de génie (Pierre Hermé)
Tout Est Bon Dans le Cochon (Christian Etchebest)
A Peine Cru (Stephane Jego)
Programme de Technologie Cap Charcutier Traiteur (Philippe Guelard)
Terrines: Pâtés en Croûte, Rillettes, Charcuteries...: Recettes et Techniques d'une Ecole d'Excellence (Ferrandi Paris)
Itinéraires de goûts (Michel Sarran)
Rabanel (Jean-Luc Rabanel, Silvie Aries)
Humains (Guillaume Sanchez, Henry Michel)
Charcuteries: Les Recettes De Marie (Marie Demeure)
Conticini en live (Philippe Conticini)
Dans le Cochon tout est Bon! (Alain Raveneau)
La cuisine merveilleuse d'Olivier Streiff (Olivier Streiff)
Le Chocolat Apprivoisé (Pierre Hermé)
Le Livre de Pâtisserie Stohrer (Jeffrey Cagnes)
Omnivore Food Book Issue 1: Charcut is back!
Pavlova: Les Meilleures Recettes de la Meringaie.
